百吃不厌的家常菜,一顿能吃3大碗米饭,每周吃几次都不够!

《百吃不厌的家常菜大全：有荤又有素，简单易做，让你每天不重样！》

大家好，欢迎来到美食爱好者的聚集地！今天我要和大家分享的是百吃不厌的家常菜做法。这些菜品既有荤又有素，简单易做，保证让你每天的餐桌都不重样！

让我们来谈谈香辣土豆丝。这道菜需要的食材非常简单：土豆一个，青椒半个，红椒半个，葱姜适量。将土豆切成细丝，青红椒切丝备用。锅中放油，加入葱姜爆香，然后放入土豆丝快速翻炒，加入适量的盐和辣椒粉调味，最后放入青红椒丝翻炒均匀即可出锅。这道菜色泽鲜艳，口感爽脆，百吃不厌的家常菜,一顿能吃3大碗米饭,每周吃几次都不够!辣中带甜，非常适合搭配米饭食用。

接下来是清炒西兰花。西兰花是一种营养价值很高的蔬菜，含有丰富的维生素C和膳食纤维。制作方法也非常简单：将西兰花洗净切成小朵，用开水焯一下去除涩味。锅中放油，加入蒜末爆香，然后放入西兰花快速翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，炒至西兰花变得鲜绿即可出锅。这道菜色泽翠绿，口感鲜嫩，清淡而不失风味。

再来是红烧肉。这道菜是中国传统名菜之一，以其色泽红亮、肉质酥烂、味道鲜美而深受人们喜爱。制作红烧肉需要准备五花肉、生姜、葱、八角、老抽、生抽、糖等食材。将五花肉切成块，用开水焯一下去除血沫。锅中放油，加入糖炒至融化，放入五花肉翻炒至表面微焦，加入生姜、葱、八角等香料炒出香味，然后加入适量的老抽、生抽和清水，大火烧开后转小火慢炖至肉质酥烂，汤汁浓稠即可出锅。这道菜色泽红亮，肉质酥烂，味道鲜美，非常适合搭配米饭食用。

最后是蒜蓉粉丝蒸虾。这道菜以鲜虾和粉丝为主要食材，口感鲜美，营养丰富。制作方法如下：将鲜虾洗净去壳去肠线，用刀背拍松备用。粉丝用温水泡软备用。将蒜蓉、生抽、蚝油、糖等调料混合均匀制成蒜蓉酱。将泡软的粉丝铺在盘底，上面放上鲜虾，淋上蒜蓉酱，放入蒸锅中大火蒸58分钟即可出锅。这道菜色泽鲜艳，口感鲜美，蒜香扑鼻，非常适合作为宴客菜。

以上就是我为大家分享的几道家常菜做法，希望大家喜欢。这些菜品既有荤又有素，简单易做，非常适合忙碌的现代人。让我们一起动手做起来，享受美食带来的快乐吧！