宅家自制夏日小甜品简单做法，美味亲测

随着夏日的脚步渐近，炎热的天气让人渴望一些清凉又甜蜜的小点心来提振精神。在家自制夏日小甜品不仅能够满足味蕾，还能享受制作过程中的乐趣。以下是几款简单易做、美味可口的夏日小甜品，让你在家也能轻松享受夏日的甜蜜。

1. 芒果西米露

材料：

西米 100克

芒果 2个

椰奶 200毫升

糖 适量

水 适量

做法：

1. 将西米放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮至西米透明，中间留有一点小白点即可。

2. 煮好的西米用冷水冲洗，去除多余淀粉，然后沥干水分。

3. 芒果去皮去核，切成小块。

4. 将芒果块、椰奶和适量糖放入搅拌机中，打成顺滑的芒果泥。

5. 将芒果泥倒入碗中，加入煮好的西米，搅拌均匀。

6. 放入冰箱冷藏1小时后即可食用。

2. 草莓酸奶冻

材料：

新鲜草莓 200克

原味酸奶 200克

糖 30克

明胶粉 10克

水 50毫升

做法：

1. 草莓洗净去蒂，切成小块。

2. 将草莓块和糖放入锅中，小火煮至草莓软化，糖完全溶解。

3. 明胶粉加入水中，搅拌均匀后隔水加热至明胶粉完全溶解。

4. 将溶解的明胶液倒入草莓酱中，快速搅拌均匀。

5. 加入酸奶，再次搅拌均匀。

6. 将混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上，直至凝固。

7. 取出后脱模，切成小块即可食用。

3. 椰汁红豆糕

材料：

红豆 100克

椰奶 200毫升

糯米粉 150克

糖 50克

水 适量

做法：

1. 红豆提前浸泡一夜，然后放入锅中加水煮至软烂。

2. 煮好的红豆加入糖，继续煮至糖完全溶解，红豆酱状。

3. 糯米粉加入适量水，调成糊状。

4. 将糯米糊倒入红豆酱中，搅拌均匀。

5. 取一个容器，底部铺一层红豆糯米糊，然后倒入一层椰奶，重复此步骤直至材料用完。

6. 将容器放入蒸锅中，大火蒸30分钟。

7. 取出冷却后，放入冰箱冷藏2小时，取出切块即可食用。

4. 柠檬薄荷冰沙

材料：

新鲜柠檬 2个

薄荷叶 一小把

糖 50克

冰块 适量

水 适量

做法：

1. 柠檬洗净，挤出柠檬汁。

2. 薄荷叶洗净，用刀背拍松。

3. 将柠檬汁、薄荷叶、糖和水放入搅拌机中，搅拌均匀。

4. 加入冰块，继续搅拌至冰沙状。

5. 倒入杯中，即可享用清凉的柠檬薄荷冰沙。

这些夏日小甜品不仅制作简单，而且材料容易获取，非常适合在家尝试。无论是芒果西米露的香甜，草莓酸奶冻的清新，还是椰汁红豆糕的传统风味，或是柠檬薄荷冰沙的清凉，都能让你的夏日更加甜蜜和惬意。快动手试试吧，让这些美味的甜品成为你夏日的美好记忆！