可可豆巧克力制作方法及材料

可可豆价格飙升巧克力如何成为零食市场的“黄金刺客”

在过去的几年中，可可豆的价格上涨速度惊人，甚至超过了黄金，这一现象不仅影响了巧克力制造商，也对全球零食市场产生了深远的影响。本文将探讨可可豆价格上涨的原因，以及这一趋势如何使巧克力成为零食市场中的“黄金刺客”。 一、可可豆价格上涨的原因1. 气候变化：全球气候变化导致可可豆主要生产国如科特迪瓦和加纳的产量下降。不稳定的降雨模式和增加的病虫害威胁了可可豆的产量和质量。2. 需求增长：随着全球中产阶级的增长，对巧克力的需求也在不断上升。特别是在新兴市场，如中国和印度，巧克力作为一种奢侈品和日常零食的需求激增。3....